おかひじき 茎葉 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
おかひじき 茎葉 生と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おかひじき 茎葉 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.5 | 68.6 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.5 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.2 | 17.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 56 | 90 | -34 | mg | | カリウム | 680 | 210 | 470 | mg | | カルシウム | 150 | 43 | 107 | mg | | マグネシウム | 51 | 44 | 7 | mg | | リン | 40 | 180 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.66 | 3.03 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3300 | Tr | 3300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3300 | (Tr) | 3300 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 1700 | -1420 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 40 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | 93 | 220 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.56 | -1.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 5 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みるな
廃棄部位： 茎基部
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |