おおさかしろな 塩漬 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
おおさかしろな 塩漬と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おおさかしろな 塩漬 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 5 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 27.7 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 28.7 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 52.6 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 51.6 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | ナトリウム | 620 | 880 | -260 | mg | | カリウム | 380 | 3600 | -3220 | mg | | カルシウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | マグネシウム | 21 | 380 | -359 | mg | | リン | 52 | 460 | -408 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.26 | 6.63 | -6.37 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | 28000 | -26700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 28000 | -26700 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2300 | -2190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 1300 | -960 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.47 | -1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 88 | 1400 | -1312 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.68 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 38 | 820 | -782 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |