おおさかしろな 塩漬 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
おおさかしろな 塩漬と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おおさかしろな 塩漬 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 10.9 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 17.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 21.1 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 54.4 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 50.6 | -46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 15.2 | -12.6 | g | | ナトリウム | 620 | 59 | 561 | mg | | カリウム | 380 | 3100 | -2720 | mg | | カルシウム | 130 | 2800 | -2670 | mg | | マグネシウム | 21 | 760 | -739 | mg | | リン | 52 | 330 | -278 | mg | | 鉄 | 0.7 | 120 | -119.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.26 | 10 | -9.74 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | 2400 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 2500 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 210 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 820 | -480 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 88 | 290 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.39 | -2.16 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 38 | 1 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |