おおさかしろな 塩漬 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
おおさかしろな 塩漬と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おおさかしろな 塩漬 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 58.6 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 24.2 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 28.3 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 7 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 0.5 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 620 | 2100 | -1480 | mg | | カリウム | 380 | 340 | 40 | mg | | カルシウム | 130 | 27 | 103 | mg | | マグネシウム | 21 | 15 | 6 | mg | | リン | 52 | 470 | -418 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 0 | 1300 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 34 | 76 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 8.1 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | Tr | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.53 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 57 | -56.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 62 | -61.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 88 | 50 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.68 | -3.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 21 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |