おおさかしろな 葉 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
おおさかしろな 葉 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おおさかしろな 葉 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 5 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 27.7 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 28.7 | -27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 52.6 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 51.6 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.5 | -11.7 | g | | ナトリウム | 20 | 880 | -860 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 140 | 1300 | -1160 | mg | | マグネシウム | 15 | 380 | -365 | mg | | リン | 46 | 460 | -414 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.29 | 6.63 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1500 | 28000 | -26500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 28000 | -26500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2300 | -2170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 7.2 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 240 | 1300 | -1060 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 1400 | -1314 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.68 | -1.56 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 24 | 820 | -796 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |