（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 6.5 | 68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 9.2 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 4.2 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 51.8 | -44.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 56 | -36.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 25.2 | -23.8 | g | | ナトリウム | 330 | 1800 | -1470 | mg | | カリウム | 37 | 6400 | -6363 | mg | | カルシウム | 33 | 1000 | -967 | mg | | マグネシウム | 18 | 640 | -622 | mg | | リン | 82 | 93 | -11 | mg | | 鉄 | 1.8 | 58 | -56.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.82 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 200 | 4400 | -4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 4400 | -4200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 360 | -343 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 580 | -561 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 93 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.3 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |