（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 16 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 16.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 2.1 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 44.2 | -37.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 46.3 | -26.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 20.1 | -18.7 | g | | ナトリウム | 330 | 4500 | -4170 | mg | | カリウム | 37 | 810 | -773 | mg | | カルシウム | 33 | 920 | -887 | mg | | マグネシウム | 18 | 880 | -862 | mg | | リン | 82 | 280 | -198 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.86 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.32 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 200 | 8500 | -8300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 8600 | -8400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 710 | -693 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 14 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 280 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.88 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 11.4 | -10.6 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |