（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とルッコラ 葉 生の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とルッコラ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | ルッコラ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 92.7 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 0 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 0.8 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.6 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 3.1 | 16.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 330 | 14 | 316 | mg | | カリウム | 37 | 480 | -443 | mg | | カルシウム | 33 | 170 | -137 | mg | | マグネシウム | 18 | 46 | -28 | mg | | リン | 82 | 40 | 42 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.69 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | 3600 | -3400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 3600 | -3400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 300 | -283 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 210 | -191 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 170 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.55 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 66 | -66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： ロケットサラダ、エルカ、ルコラ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |