（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 8.4 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 7.3 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 51.3 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 21.3 | -14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 69.7 | -50 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 330 | 210 | 120 | mg | | カリウム | 37 | 3500 | -3463 | mg | | カルシウム | 33 | 500 | -467 | mg | | マグネシウム | 18 | 160 | -142 | mg | | リン | 82 | 220 | -138 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.74 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | 2 | 198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2 | 198 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | Tr | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.1 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 210 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.24 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |