（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 65.4 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 14.1 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 1.6 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 1.5 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 0.8 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 8.5 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 8.4 | 11.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 37 | 530 | -493 | mg | | カルシウム | 33 | 79 | -46 | mg | | マグネシウム | 18 | 100 | -82 | mg | | リン | 82 | 190 | -108 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.01 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | 3 | 197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 3 | 197 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 19 | 7 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 41 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.26 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 9.8 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |