（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 15.5 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 19.6 | -17 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 23.9 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 40.7 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 37.1 | -26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 41.5 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 18.4 | -11.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 55 | -35.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 37 | 1400 | -1363 | mg | | カルシウム | 33 | 75 | -42 | mg | | マグネシウム | 18 | 170 | -152 | mg | | リン | 82 | 400 | -318 | mg | | 鉄 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | 18 | 182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 19 | 181 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 6.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 19 | 14 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 300 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.3 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |