（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とでん粉 小麦でん粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とでん粉 小麦でん粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | でん粉 小麦でん粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 13.1 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 94.6 | -82.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 86 | -75.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 86 | -72.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 86 | -66.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | ナトリウム | 330 | 3 | 327 | mg | | カリウム | 37 | 8 | 29 | mg | | カルシウム | 33 | 14 | 19 | mg | | マグネシウム | 18 | 5 | 13 | mg | | リン | 82 | 33 | 49 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0 | 0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |