（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 12.2 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 9.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13.4 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 60.7 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 55.4 | -44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 67.1 | -53.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 6.2 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 69 | -49.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 330 | 35 | 295 | mg | | カリウム | 37 | 580 | -543 | mg | | カルシウム | 33 | 46 | -13 | mg | | マグネシウム | 18 | 180 | -162 | mg | | リン | 82 | 410 | -328 | mg | | 鉄 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.45 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 200 | 11 | 189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 12 | 188 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 4 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | Tr | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 190 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.95 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |