（えんどう類） グリンピース 冷凍 といわのり 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 8.4 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 26.5 | -22 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 34.8 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 0.4 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.3 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 36.4 | -27.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.1 | 39.1 | -22 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | ナトリウム | 9 | 2100 | -2091 | mg | | カリウム | 240 | 4500 | -4260 | mg | | カルシウム | 27 | 86 | -59 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 1.6 | 48 | -46.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.58 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 77 | | 77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 3600 | -3582 | μg | | β-カロテン | 430 | 25000 | -24570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 28000 | -27560 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2300 | -2264 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1700 | -1673 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.57 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.07 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 5.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 13 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 77 | 1500 | -1423 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 3 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |