（えんどう類） グリンピース 冷凍 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 13.4 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 17.8 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.7 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 42.7 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 38.9 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 47.8 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 17.4 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.1 | 60.4 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 9 | 1 | 8 | mg | | カリウム | 240 | 870 | -630 | mg | | カルシウム | 27 | 65 | -38 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 110 | 360 | -250 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.49 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 77 | 280 | -203 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 430 | 89 | 341 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 92 | 348 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 8 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.7 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 16 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.72 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 24 | 53 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.74 | -1.35 | mg | | ビオチン | 5.3 | 16 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |