（えんどう類） グリンピース 冷凍 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 52.6 | 23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 5.6 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6.3 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.8 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 0.7 | 13.1 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 20.3 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 19.4 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 23 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.1 | 20 | -2.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | g | | ナトリウム | 9 | 2300 | -2291 | mg | | カリウム | 240 | 47 | 193 | mg | | カルシウム | 27 | 57 | -30 | mg | | マグネシウム | 31 | 6 | 25 | mg | | リン | 110 | 210 | -100 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 77 | 5 | 72 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン | 430 | 1 | 429 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 16 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 9 | 431 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 270 | -234 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 15 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.1 | (Tr) | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 77 | 59 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.38 | -0.99 | mg | | ビオチン | 5.3 | 25 | -19.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |