（えんどう類） グリンピース 冷凍 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 1.7 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 9.9 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 16.2 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.7 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 74.5 | -65.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.1 | 66.8 | -49.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | ナトリウム | 9 | 4 | 5 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | マグネシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.2 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 77 | 41 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 140 | -122 | μg | | β-カロテン | 430 | 7200 | -6770 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 8600 | -8160 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 720 | -684 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.43 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 13 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビオチン | 5.3 | 49 | -43.7 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |