（えんどう類） グリンピース 冷凍 と畜肉類 しか にほんじか 赤肉 生の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍と畜肉類 しか にほんじか 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 畜肉類 しか にほんじか 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 71.4 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 22 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 23.9 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.3 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 0.3 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 1.8 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.1 | 0.3 | 16.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 9 | 55 | -46 | mg | | カリウム | 240 | 390 | -150 | mg | | カルシウム | 27 | 4 | 23 | mg | | マグネシウム | 31 | 27 | 4 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 77 | 0 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 430 | 0 | 430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 4 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.2 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.9 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 77 | 4 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.76 | -0.37 | mg | | ビオチン | 5.3 | 2.2 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： えぞしか、ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |