（えんどう類） グリンピース 茹で物 とかわのり 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 13.7 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | | 5.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 38.1 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 0.4 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 0.4 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 0.6 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 41.7 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 41.7 | -23.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 85 | -82 | mg | | カリウム | 340 | 500 | -160 | mg | | カルシウム | 32 | 450 | -418 | mg | | マグネシウム | 39 | 250 | -211 | mg | | リン | 80 | 730 | -650 | mg | | 鉄 | 2.2 | 61 | -58.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.68 | 2.07 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 2700 | -2693 | μg | | β-カロテン | 430 | 5600 | -5170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 92 | -86 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 6900 | -6460 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 580 | -544 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 4 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.38 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.1 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 11 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 70 | 1200 | -1130 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.2 | -0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |