（えんどう類） グリンピース 茹で物 とあおのり 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 6.5 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 21.4 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 29.4 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 0.2 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 0.2 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 15.7 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 35.2 | -26.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 41 | -22.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | 3 | 3200 | -3197 | mg | | カリウム | 340 | 2500 | -2160 | mg | | カルシウム | 32 | 750 | -718 | mg | | マグネシウム | 39 | 1400 | -1361 | mg | | リン | 80 | 390 | -310 | mg | | 鉄 | 2.2 | 77 | -74.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.58 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.68 | 13 | -12.32 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 2200 | -2193 | μg | | β-カロテン | 430 | 20000 | -19570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 81 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 21000 | -20560 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1700 | -1664 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 3 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.92 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 14 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 70 | 270 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.57 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 16 | 62 | -46 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |