（えんどう類） グリンピース 茹で物 とあおさ 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 16.9 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 16.9 | -11 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 22.1 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 18 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 29.1 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 41.7 | -23.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 18.7 | -17.9 | g | | ナトリウム | 3 | 3900 | -3897 | mg | | カリウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | カルシウム | 32 | 490 | -458 | mg | | マグネシウム | 39 | 3200 | -3161 | mg | | リン | 80 | 160 | -80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.8 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.68 | 17 | -16.32 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 300 | -293 | μg | | β-カロテン | 430 | 2500 | -2070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 27 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2700 | -2260 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 220 | -184 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 5 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 16 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 70 | 180 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.44 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 16 | 25 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |