（えんどう類） グリンピース 茹で物 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 84.7 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 3.2 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 4 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 0.9 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 0.9 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 1.9 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 6.8 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 7.8 | 10.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 3 | 9 | -6 | mg | | カリウム | 340 | 1000 | -660 | mg | | カルシウム | 32 | 290 | -258 | mg | | マグネシウム | 39 | 42 | -3 | mg | | リン | 80 | 61 | 19 | mg | | 鉄 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.68 | 1.05 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 7400 | -6970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 83 | -77 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 7400 | -6960 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 620 | -584 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 850 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 220 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.48 | 0.06 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 16 | 120 | -104 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |