（えんどう類） グリンピース 茹で物 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 3.3 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.5 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 18.5 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 56.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 53.8 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 57.9 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 8.4 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 64.3 | -45.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 340 | 980 | -640 | mg | | カルシウム | 32 | 80 | -48 | mg | | マグネシウム | 39 | 120 | -81 | mg | | リン | 80 | 340 | -260 | mg | | 鉄 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.67 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.68 | 1.38 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 230 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-カロテン | 430 | 25 | 405 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 27 | 413 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 7.7 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 31 | 28 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 130 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.46 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 16 | (Tr) | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |