（えんどう類） グリンピース 茹で物 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 15.5 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 19.6 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 23.9 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 40.7 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 37.1 | -23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 41.5 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 18.4 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 55 | -36.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | カルシウム | 32 | 75 | -43 | mg | | マグネシウム | 39 | 170 | -131 | mg | | リン | 80 | 400 | -320 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.68 | | 0.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 18 | 412 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 19 | 421 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 6.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 31 | 14 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 7.2 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 300 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.3 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |