（えんどう類） グリンピース 茹で物 と和風料理 汁物類 とん汁の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と和風料理 汁物類 とん汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 和風料理 汁物類 とん汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 94.4 | -22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 0.9 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 1.6 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 0.5 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 2 | 16.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 220 | -217 | mg | | カリウム | 340 | 63 | 277 | mg | | カルシウム | 32 | 10 | 22 | mg | | マグネシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | リン | 80 | 18 | 62 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.02 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 68 | -61 | μg | | β-カロテン | 430 | 160 | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 200 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 17 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 70 | 7 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名：ぶた汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |