（えんどう類） グリンピース 茹で物 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 8.7 | 63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 30.2 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 37.1 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 1.5 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 1.4 | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 19.5 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 32.6 | -24 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 43.1 | -24.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 340 | 1600 | -1260 | mg | | カルシウム | 32 | 19 | 13 | mg | | マグネシウム | 39 | 91 | -52 | mg | | リン | 80 | 840 | -760 | mg | | 鉄 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.4 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 0 | 430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 8.81 | -8.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 22 | -19.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 28 | -24.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.28 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 3800 | -3730 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 5.73 | -5.19 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |