（えんどう類） グリンピース 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 5 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 27.7 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 28.7 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 5.5 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 5.4 | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 52.6 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 51.6 | -33.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.5 | -11.7 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 340 | 3600 | -3260 | mg | | カルシウム | 32 | 1300 | -1268 | mg | | マグネシウム | 39 | 380 | -341 | mg | | リン | 80 | 460 | -380 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.68 | 6.63 | -5.95 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 28000 | -27570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 28000 | -27560 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2300 | -2264 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 1300 | -1269 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.89 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.02 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 1400 | -1330 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.68 | -1.14 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 16 | 820 | -804 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |