（えんどう類） グリンピース 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 10.9 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.3 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 21.1 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 54.4 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 50.6 | -32.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 3 | 59 | -56 | mg | | カリウム | 340 | 3100 | -2760 | mg | | カルシウム | 32 | 2800 | -2768 | mg | | マグネシウム | 39 | 760 | -721 | mg | | リン | 80 | 330 | -250 | mg | | 鉄 | 2.2 | 120 | -117.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.99 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.68 | 10 | -9.32 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 2400 | -1970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 61 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2500 | -2060 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 210 | -174 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 820 | -789 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 290 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 2.39 | -1.85 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |