（えんどう類） グリンピース 茹で物 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 56.3 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 5.3 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 6 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 25.3 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 23.8 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 26.8 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 0.3 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 25.5 | -7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 73 | -70 | mg | | カリウム | 340 | 100 | 240 | mg | | カルシウム | 32 | 65 | -33 | mg | | マグネシウム | 39 | 7 | 32 | mg | | リン | 80 | 70 | 10 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.03 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 7 | (Tr) | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 13 | 417 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 7 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 15 | 425 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 130 | -94 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 8 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 70 | 27 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.91 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |