（えんどう類） グリンピース 茹で物 と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 13.5 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 12.1 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 14.6 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 68.5 | -53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 62.9 | -49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 62.5 | -50.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 4 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 63.4 | -44.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 460 | -457 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 32 | 33 | -1 | mg | | マグネシウム | 39 | 39 | 0 | mg | | リン | 80 | 130 | -50 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.62 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 4 | 426 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 4 | 436 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | Tr | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.15 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 54 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.54 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |