（えんどう類） グリンピース 茹で物 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 茹で物と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 54.6 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 19.8 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 24.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2 | 0.3 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 0.3 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 4.9 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 0.3 | 18.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 55 | -52 | mg | | カリウム | 340 | 460 | -120 | mg | | カルシウム | 32 | 17 | 15 | mg | | マグネシウム | 39 | 34 | 5 | mg | | リン | 80 | 310 | -230 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.01 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 430 | 0 | 430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 0 | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 17 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 8 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.24 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 13 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 70 | 28 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.69 | -1.15 | mg | | ビオチン | | 8.8 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 16 | 3 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |