（えんどう類） グリンピース 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 8.4 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 26.5 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 34.8 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0.5 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | 0.4 | 11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 11.3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 36.4 | -28.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 39.1 | -23.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 17 | -16.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 340 | 4500 | -4160 | mg | | カルシウム | 23 | 86 | -63 | mg | | マグネシウム | 37 | 340 | -303 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 1.7 | 48 | -46.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.58 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 3600 | -3589 | μg | | β-カロテン | 410 | 25000 | -24590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1900 | -1894 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 28000 | -27580 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2300 | -2265 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1700 | -1673 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.57 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.07 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.38 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 76 | 1500 | -1424 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.71 | -0.08 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 3 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |