（えんどう類） グリンピース 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 12 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 20.8 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 39.6 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | 36.1 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 43.3 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 22 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 61.8 | -46.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | カルシウム | 23 | 280 | -257 | mg | | マグネシウム | 37 | 230 | -193 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.73 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.92 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 65 | 220 | -155 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン | 410 | 20 | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 22 | 398 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 5.4 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 50 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.5 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 5.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 210 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.75 | -0.12 | mg | | ビオチン | 6.3 | 9.7 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 19 | 3 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |