（えんどう類） グリンピース 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 15.3 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 22.1 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 41.8 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | 38.1 | -26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 42.3 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 19.6 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 56.4 | -41.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | カルシウム | 23 | 140 | -117 | mg | | マグネシウム | 37 | 150 | -113 | mg | | リン | 120 | 370 | -250 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.77 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.93 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 65 | 110 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 410 | 6 | 404 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 6 | 414 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | Tr | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 8 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.64 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 6.1 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 87 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.65 | -0.02 | mg | | ビオチン | 6.3 | 9.5 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 19 | Tr | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |