（えんどう類） グリンピース 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 10.9 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.3 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | | 11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 54.4 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 50.6 | -35.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 340 | 3100 | -2760 | mg | | カルシウム | 23 | 2800 | -2777 | mg | | マグネシウム | 37 | 760 | -723 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 120 | -118.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.99 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.48 | 10 | -9.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 65 | 200 | -135 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 410 | 2400 | -1990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 61 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 2500 | -2080 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 210 | -175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 820 | -793 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.26 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.09 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 7.9 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.75 | -1.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 290 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 2.39 | -1.76 | mg | | ビオチン | 6.3 | 62 | -55.7 | μg | | ビタミンC | 19 | 1 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |