（えんどう類） グリンピース 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 20 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 8.8 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 9.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.7 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.4 | 10.5 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 59.6 | -46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8 | 55.8 | -44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 57.7 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 56.7 | -41.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | (Tr) | 1 | mg | | カリウム | 340 | 30 | 310 | mg | | カルシウム | 23 | 6 | 17 | mg | | マグネシウム | 37 | 3 | 34 | mg | | リン | 120 | 16 | 104 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 65 | 8 | 57 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 11 | (Tr) | 11 | μg | | β-カロテン | 410 | 7 | 403 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 8 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 9 | 411 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 86 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 9 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.09 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 76 | 35 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.07 | -0.44 | mg | | ビオチン | 6.3 | 10 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 19 | (Tr) | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |