（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 3.4 | 83.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 31.5 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 40 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 14.3 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 13.5 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 26 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 25.2 | -22.7 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 41.8 | -31.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 11.3 | -10.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | マグネシウム | 21 | 290 | -269 | mg | | リン | 62 | 710 | -648 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.35 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 5600 | -5598 | μg | | β-カロテン | 400 | 29000 | -28600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1200 | -1196 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 32000 | -31600 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2700 | -2666 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 650 | -617 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 53 | 1600 | -1547 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.28 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 43 | 200 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： スナックえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |