（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 3 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 10.3 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 11.3 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 71.6 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 65.3 | -59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 68.6 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 70.2 | -60.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 390 | -389 | mg | | カリウム | 160 | 270 | -110 | mg | | カルシウム | 32 | 17 | 15 | mg | | マグネシウム | 21 | 70 | -49 | mg | | リン | 62 | 180 | -118 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.14 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 400 | 1 | 399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 2 | 398 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 24 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.09 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： スナックえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： 0 g | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |