（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 67.6 | 19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 16.3 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 19.3 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.9 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0.3 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 4.7 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 49 | -48 | mg | | カリウム | 160 | 330 | -170 | mg | | カルシウム | 32 | 4 | 28 | mg | | マグネシウム | 21 | 20 | 1 | mg | | リン | 62 | 180 | -118 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.22 | Tr | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 4 | 396 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 8 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 5 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.3 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 6 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.82 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： スナックえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： 0 g | 筋間脂肪： 12.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |