（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 と魚類 （あじ類） むろあじ 生の栄養素を比較
（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生と魚類 （あじ類） むろあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | 魚類 （あじ類） むろあじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.6 | 67.7 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 19.5 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 23.6 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.4 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0.4 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 6.6 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.4 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 56 | -55 | mg | | カリウム | 160 | 420 | -260 | mg | | カルシウム | 32 | 19 | 13 | mg | | マグネシウム | 21 | 35 | -14 | mg | | リン | 62 | 280 | -218 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 53 | 5 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.74 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 43 | Tr | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： スナックえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |