（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 0.1 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 6.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 5.6 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 54.2 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 51.5 | -47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 57.1 | -51.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 62.4 | -55.4 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.5 | 30.1 | -29.6 | g | | ナトリウム | 1 | 12000 | -11999 | mg | | カリウム | 160 | 82 | 78 | mg | | カルシウム | 36 | 110 | -74 | mg | | マグネシウム | 23 | 10 | 13 | mg | | リン | 61 | 18 | 43 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.47 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 580 | 34 | 546 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 15 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 43 | 537 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 4 | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 7 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 56 | 4 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.08 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | 別名： きぬさやえんどう
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |