（えんどう類） さやえんどう 若ざや 生 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
（えんどう類） さやえんどう 若ざや 生と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） さやえんどう 若ざや 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 47.8 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | (Tr) | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 30.6 | -30.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 31.5 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 11.4 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 11.3 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.4 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 12.4 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カルシウム | 35 | 1 | 34 | mg | | マグネシウム | 24 | (Tr) | 24 | mg | | リン | 63 | 1 | 62 | mg | | 鉄 | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 24 | (Tr) | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 560 | 0 | 560 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 560 | 0 | 560 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 47 | 54 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | (Tr) | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | (Tr) | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 0 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0 | 0.56 | mg | | ビオチン | 5.1 | (Tr) | 5.1 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 別名： きぬさやえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |