エンダイブ 葉 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
エンダイブ 葉 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | エンダイブ 葉 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 94.6 | 4 | 90.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 18.5 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 23.5 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 23.9 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 42.4 | -39.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | g | | ナトリウム | 35 | 16 | 19 | mg | | カリウム | 270 | 2800 | -2530 | mg | | カルシウム | 51 | 140 | -89 | mg | | マグネシウム | 19 | 440 | -421 | mg | | リン | 30 | 660 | -630 | mg | | 鉄 | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 3.8 | -3.75 | mg | | マンガン | 1.1 | | 1.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 30 | 1670 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 31 | 59 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.85 | -0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： きくちしゃ、にがちしゃ、シコレ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |