エンダイブ 葉 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
エンダイブ 葉 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | エンダイブ 葉 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 94.6 | 0.5 | 94.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.8 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.2 | 34.1 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 53.9 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 55.8 | -52.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 64 | -29 | mg | | カリウム | 270 | 440 | -170 | mg | | カルシウム | 51 | 240 | -189 | mg | | マグネシウム | 19 | 74 | -55 | mg | | リン | 30 | 240 | -210 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 1.1 | 0.41 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1700 | 35 | 1665 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 37 | 1663 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 66 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 120 | 6 | 114 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 18 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.56 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： きくちしゃ、にがちしゃ、シコレ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |