えだまめ 冷凍 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
えだまめ 冷凍とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 8.4 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 30.7 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 39.4 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 7.6 | 3.7 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.4 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 17.7 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 31.2 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 38.7 | -28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 5 | 610 | -605 | mg | | カリウム | 650 | 3100 | -2450 | mg | | カルシウム | 76 | 140 | -64 | mg | | マグネシウム | 76 | 340 | -264 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.62 | -0.2 | mg | | マンガン | 1.12 | 2.51 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 190 | 93 | 97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 8800 | -8778 | μg | | β-カロテン | 170 | 38000 | -37830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1900 | -1896 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 43000 | -42820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3600 | -3585 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 2600 | -2572 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 1.21 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.68 | -2.55 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 310 | 1200 | -890 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.93 | -0.42 | mg | | ビオチン | 9.2 | 41 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 160 | -133 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |