えだまめ 冷凍 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
えだまめ 冷凍と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 51.2 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 14.5 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 17 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 0.9 | 6.3 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 13.5 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 12.9 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 21 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 1.6 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 24.7 | -14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.7 | -4 | g | | ナトリウム | 5 | 2000 | -1995 | mg | | カリウム | 650 | 310 | 340 | mg | | カルシウム | 76 | 41 | 35 | mg | | マグネシウム | 76 | 59 | 17 | mg | | リン | 190 | 170 | 20 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.18 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.12 | 0.15 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | セレン | 2 | 33 | -31 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 190 | 3 | 187 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 22 | Tr | 22 | μg | | β-カロテン | 170 | 98 | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 11 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 100 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 11 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 7 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 4.5 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 310 | 15 | 295 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.16 | 0.35 | mg | | ビオチン | 9.2 | 5.1 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |