えだまめ 冷凍 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
えだまめ 冷凍と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 2.8 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 17 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 13 | 18.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 0.5 | 6.7 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 7.6 | 0.8 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 10.9 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 10.4 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 28.5 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 3.3 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 30.5 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 47.6 | -45.9 | g | | ナトリウム | 5 | 18000 | -17995 | mg | | カリウム | 650 | 490 | 160 | mg | | カルシウム | 76 | 76 | 0 | mg | | マグネシウム | 76 | 61 | 15 | mg | | リン | 190 | 220 | -30 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.13 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.12 | 0.6 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 190 | 29 | 161 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 260 | -238 | μg | | β-カロテン | 170 | 2200 | -2030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 65 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2300 | -2120 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 200 | -185 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 57 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 7.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 310 | 170 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.41 | 0.1 | mg | | ビオチン | 9.2 | 8.3 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 27 | 25 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |