えだまめ 冷凍 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
えだまめ 冷凍と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 5 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 27.7 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 28.7 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 5.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 5.4 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 52.6 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 51.6 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | ナトリウム | 5 | 880 | -875 | mg | | カリウム | 650 | 3600 | -2950 | mg | | カルシウム | 76 | 1300 | -1224 | mg | | マグネシウム | 76 | 380 | -304 | mg | | リン | 190 | 460 | -270 | mg | | 鉄 | 2.5 | 18 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.97 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.12 | 6.63 | -5.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 190 | 110 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 170 | 28000 | -27830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 28000 | -27820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2300 | -2285 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 7.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 1.6 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 1300 | -1272 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.89 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.02 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 1400 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.68 | -1.17 | mg | | ビオチン | 9.2 | 24 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 820 | -793 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |