えだまめ 冷凍 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
えだまめ 冷凍とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 2.3 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 10.8 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 13.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 2.8 | 4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.6 | 4.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 46.7 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 28 | -20.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 70.2 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.6 | -6.9 | g | | ナトリウム | 5 | 230 | -225 | mg | | カリウム | 650 | 2300 | -1650 | mg | | カルシウム | 76 | 1200 | -1124 | mg | | マグネシウム | 76 | 210 | -134 | mg | | リン | 190 | 270 | -80 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.17 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.12 | 2.75 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 190 | 130 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 24 | -2 | μg | | β-カロテン | 170 | 10000 | -9830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 110 | -106 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 10000 | -9820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 860 | -845 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 28 | 1500 | -1472 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 10 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.75 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 820 | -510 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.31 | -0.8 | mg | | ビオチン | 9.2 | 20 | -10.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 1100 | -1073 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |