えだまめ 冷凍 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
えだまめ 冷凍と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 冷凍 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 10.3 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 10.9 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 13.4 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 17.5 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.6 | 19.6 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 27.5 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 25.3 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 32.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 20.5 | -13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 48.8 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | 5 | 7 | -2 | mg | | カリウム | 650 | 1500 | -850 | mg | | カルシウム | 76 | 35 | 41 | mg | | マグネシウム | 76 | 850 | -774 | mg | | リン | 190 | 2000 | -1810 | mg | | 鉄 | 2.5 | 7.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.48 | -0.06 | mg | | マンガン | 1.12 | 15 | -13.88 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 190 | 65 | 125 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 3.12 | -2.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 35 | -33.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 38 | -33.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 3.27 | -3.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 180 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 4.43 | -3.92 | mg | | ビオチン | 9.2 | 38 | -28.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |